Bøker om matkultur og tradisjon
Norsk matkultur og mattradisjon er verdier som delvis er i ferd med å forsvinne fordi de er under press fra dagens sterke internasjonalisering av norske matvaner.
Overføringen av tradisjonelle oppskrifter fra generasjon til generasjon er derfor viktig for å holde matkulturen og tradisjonene levende.
Nedenfor finner du et utvalg bøker som gir et godt bilde av norsk matkultur og norske mattradisjoner.
