Comments for Farmors Oppskrifter

Comment on Oppskrift på såpe by Alf Kristian Moen

Alf Kristian Moen — Sun, 06 May 2012 12:40:36 +0000

Det var artig at du hadde lagt ut oppskriften på såpe. Jeg minnes at min farmor og hennes søster kokte Tjæresåpe. Jeg husker ikke hva slags ingredienser dem brukte til å koke såpen av, bortsett fra 3 ingredienser.
1. Talg fra gris.
2. Tjære.
3. Sand.
Dem lavde 2 typer av Tjæresåpe. Den ene var uten sand, mens den andre var med sand. Grunnen til at dem hadde sand i den ene typen, var at den ble brukt til feks: Når min far og farfar kom hjem fra skogen. Dem hadde da mye harpiks på hendene.

Comment on Mormors Lefser by sølvi

sølvi — Sat, 07 Apr 2012 15:21:23 +0000

nydelig oppskrift.bakt fra din mormors oppskrift idag..godt med den vaniljesmaken i.

Comment on Om Farmors Oppskrifter by Om postmodernisme, norskhet og det virkelig ekte livet: | easyprepper

Om postmodernisme, norskhet og det virkelig ekte livet: | easyprepper — Tue, 27 Mar 2012 12:43:02 +0000

[...] gjennomstylet hjem kanskje sees som et forsøk på å forberede seg på en tid hvor erfaring med ”koking, baking og rengjøring” er livsviktig… Share this:TwitterFacebookLik dette:LikeBli den første til [...]

Comment on Mål og vekt fra eldre tid by Om postmodernisme, norskhet og det virkelig ekte livet: | easyprepper

Om postmodernisme, norskhet og det virkelig ekte livet: | easyprepper — Mon, 26 Mar 2012 17:17:10 +0000

[...] http://oppskrifter.net/index.php/maal-og-vekt-fra-eldre-tid/ (fra farmors oppskrifter) [...]

Comment on Blodklubb by Eva

Eva — Sat, 24 Mar 2012 21:45:31 +0000

Hei.
Vestlandsklubb, klubb, kompe osv.. Kjært barn har mange navn, og det finnes like mange oppskrifter som bygder i Norge. Har ikke noen oppskrift som jeg følger når jeg lager dette, alt går på “gefühlen” og litt på slump. Men skal prøve å forklare. Oppskriften er til ca 12-16 emner/ klubb, kommer ann på hvor store man lager dem.
Ca 10-12 store poteter, veldig greit å bruke en litt melen potettype.
Ta en stooor kjele ( 10 -13 liters) og fyll den opp kvartfull med vann og ha litt salt i vannet, mens dette står og skal kokes opp begynner du på potetene.
Skrell poter og rasp ( bruker kjøkkenmaskin til jeg har en fin mos)og hell over i en stor arbeidsbolle. Ha i mel og litt salt ( 1-2 ts, kanskje?)regel for hvilken meltype og hvor mye vet jeg ikke. Personlig bruker jeg ca 2/3 byggmel og 1/3 sammalt hvete ( ca 1 – 1,2kg til sammen ) Bland melet godt inn i poteten til blandingen blir såpass fast at man kan forme runde “boller”, mine blir ofte på størrelse med tennisballer nesten. “Dotten” blir som oftes lettsaltet sideflesk eller røkt bacon ( kommer litt ann på hva de har på butikken den dagen jeg handler).Men faktisk er mørpølse også veldig godt ha bruke til “dott”.
Skjær opp kjøtt i biter på ca 1,5 x 1,5 cm, det skal være nok til alle emnene.
Så er man klar til dyst. Ha en spiseskje i en bolle med kaldt vann og en stor og god tresleiv klar når vannet koker. Når vannet koker, skrur du ned varmen litt. Du tar et par store ss med deig, dytter en bit kjøtt i og former dette til en ball med hendene, pass på at kjøttet blir sånn ca i midten. Ha litt kaldt vann på hendene, så blir det ikke så mye klin. Legg ballen over i tresleiven og ha i vannet. La gjerne ballen ligge på tresleiven i kjelen til neste ball er ferdig, så holder de bedre på fasongen. Når du er ferdig med alle sammen, så la det småkoke i en time.
*ferdig*

Serveres med kålrabi, potet, saltkjøtt, smør og sukker / sirup. har hørt om folk som bruker brunost også:)

Velbekomme….

Comment on Farmors Eplekake by viktoria

viktoria — Wed, 21 Mar 2012 14:20:33 +0000

mmmmmm…….
det var godt
jeg angrer ikke på at jeg lagde denne

Comment on Farmors Julebrød by Linda

Linda — Fri, 30 Dec 2011 11:18:54 +0000

Dette ble for sterk varme for brødene Rå inni og svart oppå…. måtte ta de ut etter 15 minutter…. Får håpe det siste blir bedre når jeg skrur ned til 175 grader.

Comment on Farmors Julebrød by Siv

Siv — Mon, 26 Dec 2011 13:37:14 +0000

Disse brødene anbefales på det sterkeste. Har baket en stor ladning før jul og en stor ladning i jula. Det går ned på høykant i huse her

Comment on Farmors Serinakaker by Dalia azzz

Dalia azzz — Sun, 18 Dec 2011 20:24:13 +0000

Hei,jeg går på fjere klasse vi bakte den på skolen den var nydelig og kjempe godt <3<3<3<3<3<3

Comment on Farmors Peppernøtter by Rebecca

Rebecca — Sun, 18 Dec 2011 18:09:50 +0000

Elsker pepper nøtter og serinakaker