04 Apr
Farmors Grovbrød
Oppskrift på grovbrød.
Ingredienser:½ l melk |
|
Varm vannet øg rør ut sirupen i det. Bland i kald melk så det blir passelig lunkent før du rører ut gjæren. Rør og elt inn grovt hvetemel til deigen er smidig og glatt. Med bare grovt mel i deigen er det viktig å elte godt. La deigen heve til dobbel størrelse og kna den så godt før du baker ut brødene og legger dem i godt smurte former. La brødene heve godt i formene før du steker dem. Stek brødene ved ca 200°C i ca tre kvarter. Dekk brødene med bakepapir på slutten om de begynner å bli for brune.
Oppskrifter som kanskje (men sannsynligvis ikke) ligner på denne:
Anbefal Farmors Grovbrød på Bloggrevyen:
Hvor mange brød blir jeg sittende igjen med etter å ha brukt en ukjent mengde mel og 1 liter væske? Er ikke storspiser og har begrenset plass i fryseren!
15. august, 2008 kl: 9:07Det kommer litt an på hvor store du lager brødene, størrelsen på brødformene, eller om du steker dem på bakeplaten som kneippbrød. Farmor stekte tre passe store brød i slengen av denne oppskriften. Det går ca 1,5 kg mel i deigen, kanskje litt mer.
15. august, 2008 kl: 10:00