Farmors Oppskrifter

Oppskrifter fra Farmors gamle kokebok

    Abonnér via RSS!  
    Gi Kudos til Farmors Oppskrifter!

     

  • Bøker om mat

04 Apr

Farmors Grovbrød

Oppskrift på grovbrød.

Ingredienser:

½ l melk
½ l vann
1 hg gjær
4 ss mørk sirup
Salt
Grovt hvetemel

Varm vannet øg rør ut sirupen i det. Bland i kald melk så det blir passelig lunkent før du rører ut gjæren. Rør og elt inn grovt hvetemel til deigen er smidig og glatt. Med bare grovt mel i deigen er det viktig å elte godt. La deigen heve til dobbel størrelse og kna den så godt før du baker ut brødene og legger dem i godt smurte former. La brødene heve godt i formene før du steker dem. Stek brødene ved ca 200°C i ca tre kvarter. Dekk brødene med bakepapir på slutten om de begynner å bli for brune.

Anbefal Farmors Grovbrød på Bloggrevyen:

4 kommentarer til “Farmors Grovbrød”

  1. 1
    Gunhild A. Røraas sa:

    Hvor mange brød blir jeg sittende igjen med etter å ha brukt en ukjent mengde mel og 1 liter væske? Er ikke storspiser og har begrenset plass i fryseren! :)

  2. 2
    admin sa:

    Det kommer litt an på hvor store du lager brødene, størrelsen på brødformene, eller om du steker dem på bakeplaten som kneippbrød. Farmor stekte tre passe store brød i slengen av denne oppskriften. Det går ca 1,5 kg mel i deigen, kanskje litt mer.

  3. 3
    Åsemor sa:

    Av en liter veske blir det 2 brød visst man bruker former som tar 2 liter.

  4. 4
    Siv sa:

    Hei.
    Fant denne nettsiden nå nettopp – veldig kjekt med gamle oppskrifter, så takk for at du deler! Hvor i landet bodde hun?

Legg igjen en kommentar

© 2017 Farmors Oppskrifter | Oppskrifter (RSS) og kommentarer (RSS)

Siden er sponset av Index1.se | Økonomiguiden · who's online South Africa holidays and safaris Lag din egen hjemmeside