Farmors Julebrød
Oppskrift på Julebrød
Ingredienser:2 l hvetemel |
Rør ut gjæren i lunken melk. Smuldre smøret inn i melet og tilsett egg. Ha deretter i sukker, melken med gjær, sukat, rosiner og kardemomme. Elt deigen til den er glatt og smidig og sett den til heving på en lun plass i ca en time.
Smør godt 3 brødformer som rommer ca 1 liter hver. Ha deigen på melet bakebord og kna den godt. Del deigen i tre emner som legges i formene. La brødemnene etterheve i en halvtimes tid før du pensler med pisket egg.
Stek brødene i ovnen på 225 gr i 25-30 minutter til de har fått en pen gyllen farge og la dem avkjøles på rist under et klede.
Skal du oppbevare julebrødene, kan du gjerne skjære dem opp før du legger dem i fryseren.
Disse brødene anbefales på det sterkeste. Har baket en stor ladning før jul og en stor ladning i jula. Det går ned på høykant i huse her
26. December, 2011 kl: 15:37Dette ble for sterk varme for brødene
Rå inni og svart oppå…. måtte ta de ut etter 15 minutter…. Får håpe det siste blir bedre når jeg skrur ned til 175 grader.
30. December, 2011 kl: 13:18