Farmors Oppskrifter

Oppskrifter fra Farmors gamle kokebok

    Abonnér via RSS!  
    Gi Kudos til Farmors Oppskrifter!

     

  • Bøker om mat

07 Oct

Farmors Julebrød

Oppskrift på Julebrød

Ingredienser:

2 l hvetemel
250 g smør
7 dl melk
1 pk gjær
2 1/2 dl farin
2 egg
250 g sukat
250 g rosiner
2 ts kardemomme
+ egg til pensling

Rør ut gjæren i lunken melk. Smuldre smøret inn i melet og tilsett egg. Ha deretter i sukker, melken med gjær, sukat, rosiner og kardemomme. Elt deigen til den er glatt og smidig og sett den til heving på en lun plass i ca en time.

Smør godt 3 brødformer som rommer ca 1 liter hver. Ha deigen på melet bakebord og kna den godt. Del deigen i tre emner som legges i formene. La brødemnene etterheve i en halvtimes tid før du pensler med pisket egg.

Stek brødene i ovnen på 225 gr i 25-30 minutter til de har fått en pen gyllen farge og la dem avkjøles på rist under et klede.

Skal du oppbevare julebrødene, kan du gjerne skjære dem opp før du legger dem i fryseren.

Anbefal Farmors Julebrød på Bloggrevyen:

4 kommentarer til “Farmors Julebrød”

  1. 1
    Siv sa:

    Disse brødene anbefales på det sterkeste. Har baket en stor ladning før jul og en stor ladning i jula. Det går ned på høykant i huse her

  2. 2
    Linda sa:

    Dette ble for sterk varme for brødene :( Rå inni og svart oppå…. måtte ta de ut etter 15 minutter…. Får håpe det siste blir bedre når jeg skrur ned til 175 grader.

  3. 3
    Gunn Rita sa:

    hei.Har nettopp satt deigen.
    Det går ikke å få en deig,med 7 dl melk på 2 kg mel.
    Har juksa litt,så jeg håper på gode brød alikevel.

  4. 4
    Carolin sa:

    Gunn Rita, det står 2 liter mel, ikke 2 kilogram :-)

Legg igjen en kommentar

© 2017 Farmors Oppskrifter | Oppskrifter (RSS) og kommentarer (RSS)

Siden er sponset av Index1.se | Økonomiguiden · who's online South Africa holidays and safaris Lag din egen hjemmeside