Farmors Oppskrifter

Oppskrifter fra Farmors gamle kokebok

    Abonnér via RSS!  
    Gi Kudos til Farmors Oppskrifter!

     

  • Bøker om mat

10 Sep

Farmors Stekte Laks

Oppskrift på stekt laks med purresaus.

Ingredienser:

Laksefilet (200-250 g per pers.)
Sukker
Salt
Smør til steking

1 purreløk
3-4 ss smør
2 1/2 dl fløte
2 1/2 dl melk
1 ss hvetemel
2 ts grov sennep
Salt
Pepper

Brokkoli og/eller blomkål
Gulrøtter
Poteter

Skjær laksefileten i passe stykker for steking (3-4 cm brede), vask dem og tørk godt av dem med et klede før du legger dem på et fat. Finhakk litt frisk dill og gni den over filetene. Dryss over litt sukker og salt, og la filetene stå kaldt minst en time.

Laksen blir stekt på et par minutter, så begynn på purresausen før du steker fisken. Finhakk purreløken og smelt smøret i en gryte. la purren surre i smøret et øyeblikk før du har i hvetemel og fløten. Spe videre med melk mens sausen koker opp og la sausen småkoke i minst 10 minutter før du smaker til med salt, pepper og sennep.

Stek laksen mens sausen småkoker, og server med poteter, gulrøtter og brokkoli.

Anbefal Farmors Stekte Laks på Bloggrevyen:

2 kommentarer til “Farmors Stekte Laks”

  1. 1
    alenepappa sa:

    Ble faktisk fristet til å prøve Farmors Stekte Laks jeg nå.

  2. 2
    Birgitta Höglund's Mat sa:

    Härligt med fiskrecept. Det kan vi inte få för många av. Jag åt en väldigt god stekt Uer i Norge, för många år sen. Med stekt lök och römme.
    Den smaken finns kvar i minnet :)

Legg igjen en kommentar

© 2017 Farmors Oppskrifter | Oppskrifter (RSS) og kommentarer (RSS)

Siden er sponset av Index1.se | Økonomiguiden · who's online South Africa holidays and safaris Lag din egen hjemmeside