<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="wordpress/2.3.1" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Farmors Oppskrifter</title>
	<link>http://oppskrifter.net</link>
	<description>Oppskrifter fra farmors kokebok</description>
	<lastBuildDate>Sat, 26 Apr 2008 13:02:21 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Farmors Viltsaus</title>
		<description><![CDATA[Brun smør og hvetemel i en panne. Tilsett kjøttkraft og enebær, og la sausen småkoke i minst 10 min. Tilsett geitost på slutten av koketiden så den får smelte før du rører inn rømme og smaker til med salt og pepper.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-viltsaus/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Eplekake</title>
		<description><![CDATA[Vask og skrell eplene og skjær eplene i båter. Legg eplebåtene i vann med litt sitronsaft etter hvert som du skjærer dem opp så de ikke blir brune.
Visp godt sammen egg og sukker før du blander i det tørre. Ha i avkjølt smeltet smør til slutt og rør det inn i kakerøren. Legg halvparten av eplene i bunnen av en godt smurt, rund form og hell røren forsiktig over. Legg resten av eplene på toppen og dryss over 2 ts kanel og 4 ts sukker.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-eplekake/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Grovbrød</title>
		<description><![CDATA[Varm vannet øg rør ut sirupen i det. Bland i kald melk så det blir passelig lunkent før du rører ut gjæren. Rør og elt inn grovt hvetemel til deigen er smidig og glatt. Med bare grovt mel i deigen er det viktig å elte godt. La deigen heve til dobbel størrelse og kna den så godt før du baker ut brødene og legger dem i godt smurte former. La brødene heve godt i formene før du steker dem. Stek brødene ved ca 200°C i ca tre kvarter. Dekk brødene med bakepapir på slutten om de begynner å bli for brune.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-grovbrod/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Honningbrød</title>
		<description><![CDATA[Oppskrift på honningbrød



Ingredienser:
1 kopp rugmel
1 kopp sammalt hvete
2 kopper hvetemel
6 ts bakepulver
1 ts salt
2 kopper melk
1 kopp honning
2 egg
4 ss smør

   



Bland alt det tørre og tilsett melk, honning og lettpiskede egg. Ha i smeltet smør til slutt.
Stekes i godt smurte, lave former ved 200°C i ca. 25 min.
]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/honningbroed/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Harestek</title>
		<description><![CDATA[Skyt en hare, gjerne tidlig om morgenen så den er i godt humør, og flå og stell den til steking. Ta vare på innmat som lever, hjerte og nyrer som kan kokes sammen med restene av steken til stuing senere. Knekk bena og ryggraden forsiktig uten å rive i kjøttet så haren kan ligge flat i pannen. Spekk haren langs ryggen og i i lårene og gni den godt inn med salt og pepper.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-harestek/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Lammestek</title>
		<description><![CDATA[Ben ut lammesteken dagen før du skal servere den. Når du har fjernet benet "spekker" du lammesteken med hvitløksfedd. Bruk en tynn skarp kniv og stikk huller i lammesteken. Del hvitløksfeddene i to så de blir tynnere og enklere i legge i hullene. Bruk rikelig med krydder og urter og støt pepper, rosmarin, timian og mynte i en morter. Bland krydder og urter med olje og epleeddik (har du ikke epleeddik kan du bruke eplecider, eplenektar eller eplejuice og litt sitronsaft). Legg steken i en form eller et fat som er så vidt større enn lammesteken og hell over marinaden. Dekk til med et klede og sett steken kjølig til dagen etter. Øs marinade over lammesteken av og til og snu den i formen med jevne mellomrom.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-lammestek/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Ripsvin</title>
		<description><![CDATA[Gå ut i en hage (helst din egen) og plukk 11 kg moden rips. Bruk deretter en gaffel til å fjerne stilken fra bærene. Rens dem opp i et stort kar eller en balje som rommer 25 l eller mer. Knus bærene med en tresleiv eller en god rørepinne av tre.
Når temperaturen på bærmassen er ca 20-25 grader, heller du oppi forsatsen av gjær, rosiner, sukker og vann som ble laget til tidligere. Rør satsen godt inn i bærmassen, og dekk karet eller dunken med et rent kjøkkenhåndkle. Etter et par dager vil gjæringen avta. Sil bærmassen gjennom et linklede (eller  kjøkkenhåndklær). Saften heller du på glassballongen (og så kan grisen få resten av bærmassen, det blir det godt bacon av).]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-ripsvin/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Hjortebiff</title>
		<description><![CDATA[Brukt helst ytre- eller indrefilet av hjort og skjær biffene ca 2 1/2 cm tykke.
Knus pepper og enebær i en morter og bland samen med olje og rødvin til marinade. Legg biffstykkene i marinaden og la biffene stå i marinaden i kjøleskap til dagen etter. Snu biffene av og til, og øs marinade over dem med jevne mellomrom.
Skjær opp løken i strimler og brun den i smør.
Tørk av biffene (spar på marinaden til senere) og stek dem på god varme i et par minutter på hver side til de er brune og fine. Så kan du ha på salt og pepper, helle over den stekte løken og la biffene hvile i 10-15 min under et lokk før servering.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-hjortebiff/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Potetstappe</title>
		<description><![CDATA[Skrell potetene og kok dem helt møre før du moser dem godt. Rør inn smør og melk og ha i gressløk, salt og pepper etter smak. Gi potetmosen et lite oppkok, og rør godt i mosen like før servering.]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-potetstappe/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Farmors Wienerbrød</title>
		<description><![CDATA[Sikt hvetemelet og bland det med sukker i en bolle. Rør ut gjæren i lunken melk, og pisk eggene lett sammen med en gaffel. Arbeid deigen godt sammen og la den heve i ca 1/2 time. Elt deigen godt sammen igjen, og sett den i topper på en godt smurt stekeplate. Hev i 1/2 time til, og dryss over en blanding av sukker og kanel.
Stek wienerbrødene i ca 10 minutter ved 250 gr. (Prøv deg litt frem med temperaturen! Termostaten på farmors bakerovn var nok ikke alltid til å stole på.)]]></description>
		<link>http://oppskrifter.net/index.php/farmors-wienerbrod/</link>
			</item>
</channel>
</rss>
