03 Sep
Hønsesuppe
Oppskrift på Hønsesuppe
Denne suppen lagde Farmor som regel av høne, men man kan også bruke kylling (eller kyllingbuljong).
Ingredienser:40 g smør eller margarin Hønsekjøtt, hønsekjøttboller, makaroni eller kokte grønnsaker. |
Ha smør i en kald gryte, smelt smøret, dryss på mel og rør blandingen glatt og jevn. Spe litt etter litt med den varme kraften og la suppen koke opp mellom hver gang du sper. Tilsett fløten og la suppen koke i 10 min. Jevn så med eggeplommer og smak til med sherry.
Server suppen med f.eks makaroni, hønsekjøttboller eller kokte grønnsaker og godt brød. Har du kokt kraft til suppen selv, serverer du kjøttet til suppen.
Oppskrifter som kanskje (men sannsynligvis ikke) ligner på denne:
Anbefal Hønsesuppe på Bloggrevyen:
