Farmors Oppskrifter

Oppskrifter fra Farmors gamle kokebok

    Abonnér via RSS!  
    Gi Kudos til Farmors Oppskrifter!

     

  • Bøker om mat

03 Sep

Hønsesuppe

Oppskrift på Hønsesuppe

Denne suppen lagde Farmor som regel av høne, men man kan også bruke kylling (eller kyllingbuljong).

Ingredienser:

40 g smør eller margarin
40 g hvetemel
1 1/2 l varm hønsekraft (eller kyllingbuljong)
1 1/2 eggeplomme
1 ts salt
1/2 dl fløte
1/2 dl sherry
1 strøken ts kajenne

Hønsekjøtt, hønsekjøttboller, makaroni eller kokte grønnsaker.

Ha smør i en kald gryte, smelt smøret, dryss på mel og rør blandingen glatt og jevn. Spe litt etter litt med den varme kraften og la suppen koke opp mellom hver gang du sper. Tilsett fløten og la suppen koke i 10 min. Jevn så med eggeplommer og smak til med sherry.

Server suppen med f.eks makaroni, hønsekjøttboller eller kokte grønnsaker og godt brød. Har du kokt kraft til suppen selv, serverer du kjøttet til suppen.

Anbefal Hønsesuppe på Bloggrevyen:

Legg igjen en kommentar

© 2018 Farmors Oppskrifter | Oppskrifter (RSS) og kommentarer (RSS)

Siden er sponset av Index1.se | Økonomiguiden · who's online South Africa holidays and safaris Lag din egen hjemmeside