Ha fløte, melk, 50 g melis og salt i en panne. Sett den på lav varme og visp lett i blandingen (du skal ikke piske det til krem) til den nærmer seg kokepunktet og begynner å dampe. Ta pannen av ovnen.
Fjern stilken fra mintbladene, støt dem lett i en morter, og rør dem i fløteblandingen. Dekk pannen med plastfolie og la den avkjøle seg i minst en time før du fortsetter. Om du ikke har morter, kan dy kryste bladene i hånden før du har dem i fløteblandingen.




(5.13 av 6)

