Hei, og takk for at du stikker innom!


Hvis du er ny her vil du kanskje abonnére på et av våre levende bokmerker som gir deg de siste oppskriftene? RSS RSS ATOM ATOM

Her på Smaken av Sjokolade legger vi regelmessig ut nye oppskrifter med sjokolade som hovedingrediens. For å finne frem blant oppskriftene kan du bruke kategorimenyen til venstre eller stikkordene og søkeboksen til høyre.

Kos deg med Smaken av Sjokolade!


Oppskrift på sjokoladebiter med tørkede bær og nøtter.

Ingredienser:
  • 500 g (70% eller mer)
  • 100 g rosiner
  • 100 g tørkede bær (blåbær eller tranebær)
  • 100 g peanøtter
  • 100 g cashewnøtter
Sjokoladebiter med tørkede bær og nøtter.


Det er snart jul, og hva kan vel passe bedre på bordet enn et fat med hjemmelaget ?

Til denne konfekten passer det godt med tørkede blåbær, tranebær, jordbær eller en blanding av disse. er ganske store, og bør deles opp i små biter før de blandes. Klissete arbeid, men vel verdt det! I steden for cashewnøtter eller peanøtter, kan du bruke pistasjnøtter om du vil.

Fremgangsmåte:

Bruk en pensel eller en bit kjøkkenpapir fuktet i litt olje og pensle lett et stykke bakepapir som du legger i en form på ca 20×30 cm. (Om formen er for liten blir sjokoladeblokken tykk og vanskelig å dele opp uten at den sprekker.)

Smelt sjokoladen over vannbad ved lav varme og rør til sjokoladen er smeltet og helt glatt og fin. (vær forsiktig med varmen, og rør godt hele tiden så ikke sjokoladen blir for varm.)

Hell nøtter i et dørslag og rist dem godt for å få bort noe av saltet. Knus dem deretter lett i hånden. Bland nøtter, rosiner og tørkede bær godt inn i den smeltede sjokoladen.

Tøm blandingen i formen og bruk slikkepotten til å glatte fint til overflaten.

Sett formen i kjøleskapet en times tid slik at sjokoladen stivner.

Når sjokoladen er helt stiv, tar du den ut av formen og fjerner bakepapiret. Bruk en skarp kniv og skjær opp små biter på ca 2×2 cm.

Om du ikke spiser alt på en gang, kan du oppbevare konfekten kjølig i en tett boks. La bitene stå i romtemperatur i ca 20 min før du åpner boksen og serverer.

Stikkord: , ,


1 Stjerne2 Stjerner3 Stjerner4 Stjerner5 Stjerner6 Stjerner (27 stemmer, karakter: 4.63 av 6)
Loading ... Loading ...



Kommentarer

Navn (obligatorisk)

Epost (obligatorisk)

Webside

XHTML: Du kan bruke følgende tagger i kommentaren din: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>

Del kunnskapene dine!

  • Søk
       

    • Matblogger
    • Mer om sjokolade:
    • Siste kommentarer:
      • Aina: Har laget denne flere ganger, fulgt oppskriften til punkt og prikke. Perfekt resultat hver gang og...
      • Andreas Ringdal: Prøvde denne med vispi havrefløte fremfor kremfløte og endte da opp med saus som størknet i det...
      • Elin: Hei! Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis...
      • Berit Nyheim: Lurer på hvorfor det kalles sjokoladekake når det ikke er sjokolade i den…
      • Vigdis: Nydelig kake, bringebær marengs.lett å lage.tipset med sitronsaften for å få fettfri bolle var gull...
    Fairtrade Max Havelaar Se etter merket for rettferdig handel når du kjøper sjokolade. På nettsiden til Fairtrade Norge / Max Havelaar kan du lese alt om merkeordningen internasjonalt og i Norge.
    Se også Etiskforbruk sin kampanje for mer fairtrade sjokolade i butikkhyllene.

Stikkord