Oppskrift på Sjokoladekake med mandler.
Ingredienser:
Til pynt:
|
 |
Fremgangsmåte:
| Smør en 24 cm kakeform. Brekk sjokoladen i små biter og legg den i en gryte sammen med smøret. Varm forsiktig, og rør til smør og sjokolade er godt smeltet og blandet.
Ha 100 g av sukkeret i en bolle sammen med eggeplommene og visp til det er tykt og lyst. Tilsett den smeltede sjokoladeblandingen og rør sammen. Sikt hvetemel og bakepulver, og vend det inn i kakerøren sammen med de malte mandlene og mandelessensen. Pisk eggehvitene til de er stive. Ha i resten av sukkeret og pisk i ca 1 minutt, til massen er tykk og blank. Vend eggehvitene inn i sjokoladeblandingen, og hell deretter kakerøren i den smurte formen. Stek sjokoladekaken i ovnen ved 190°C i ca 40 min. Kaken skal vere mykt fjærende når den er ferdig stekt. Varm melkesjkoladen, smøret og kremfløten i en bolle i vannbad til alt har smeltet. Ta bollen fra vannbadet og visp i to minutter. La det kjøle seg ned i 30 min. Legg kaken på et fat, smør sjokoladekremen på toppen og pynt med ristede mandelflak og striper av smeltet mørk sjokolade. |
   (4 stemmer, karakter: 4.5 av 6) Loading ... |
|
-
Lignende oppskrifter
