Hei, og takk for at du stikker innom!


Hvis du er ny her vil du kanskje abonnére på et av våre levende bokmerker som gir deg de siste oppskriftene? RSS RSS ATOM ATOM

Her på Smaken av Sjokolade legger vi regelmessig ut nye oppskrifter med sjokolade som hovedingrediens. For å finne frem blant oppskriftene kan du bruke kategorimenyen til venstre eller stikkordene og søkeboksen til høyre.

Kos deg med Smaken av Sjokolade!


Arbeidsteknikker



Det finnes mange teknikker og metoder for å arbeide med sjokolade. Nedenfor lister vi opp noen av dem:

Sjokoladeruller
Sjokoladespon
Sjokoladebølger
Sjokoladeblad
Sjokoladekoner
Mønsterdryss

Før du begynner å lage dekorasjoner, må du forsikre deg om at sjokoladen er riktig temperert, slik at resultatet blir bra. Ingenting er så irriterende som å lage flott pynt til kaken eller desserten, bare for å se at den smelter så snart den kommer i romtemperatur. Les mer om temperering av sjokolade her.

Om ikke teknikkene ovenfor passer deg, kan du finne flere gode ideer i boken Sverre’s sjokolade.

Stikkord:
  • Søk
       

    • Matblogger
    • Mer om sjokolade:
    • Siste kommentarer:
      • Aina: Har laget denne flere ganger, fulgt oppskriften til punkt og prikke. Perfekt resultat hver gang og...
      • Andreas Ringdal: Prøvde denne med vispi havrefløte fremfor kremfløte og endte da opp med saus som størknet i det...
      • Elin: Hei! Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis...
      • Berit Nyheim: Lurer på hvorfor det kalles sjokoladekake når det ikke er sjokolade i den…
      • Vigdis: Nydelig kake, bringebær marengs.lett å lage.tipset med sitronsaften for å få fettfri bolle var gull...
    Fairtrade Max Havelaar Se etter merket for rettferdig handel når du kjøper sjokolade. På nettsiden til Fairtrade Norge / Max Havelaar kan du lese alt om merkeordningen internasjonalt og i Norge.
    Se også Etiskforbruk sin kampanje for mer fairtrade sjokolade i butikkhyllene.

Stikkord