Hei, og takk for at du stikker innom!Hvis du er ny her vil du kanskje abonnére på et av våre levende bokmerker som gir deg de siste oppskriftene? RSS ATOM
Her på Smaken av Sjokolade legger vi regelmessig ut nye oppskrifter med sjokolade som hovedingrediens. For å finne frem blant oppskriftene kan du bruke kategorimenyen til venstre eller stikkordene og søkeboksen til høyre. Kos deg med Smaken av Sjokolade! |
Arbeidsteknikker
Det finnes mange teknikker og metoder for å arbeide med sjokolade. Nedenfor lister vi opp noen av dem:
| Sjokoladeruller Sjokoladespon |
Sjokoladebølger Sjokoladeblad |
Sjokoladekoner Mønsterdryss |
Før du begynner å lage dekorasjoner, må du forsikre deg om at sjokoladen er riktig temperert, slik at resultatet blir bra. Ingenting er så irriterende som å lage flott pynt til kaken eller desserten, bare for å se at den smelter så snart den kommer i romtemperatur. Les mer om temperering av sjokolade her.
Om ikke teknikkene ovenfor passer deg, kan du finne flere gode ideer i boken Sverre’s sjokolade.




(5.38 av 6)
(5 av 6)

